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香辣小龙虾的做法

  香辣小龙虾的做法

       香辣小龙虾的用料:

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  1.自动锅内入植物油,蒜片、姜片,葱、干椒切段、花椒一起放入锅内

  2.倒入洗净去须的小龙虾。买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,以便更好的清洁。 去除小龙虾的黑线(虾肠):一只手控制住小龙虾,另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅,轻轻的揪下来就可以,如果这样处理感到危险的话,可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下,这样小龙虾就老实了

  3.调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒,加入一小碗清水

  4.调入1茶匙盐、白糖,搅匀

  5.盖上锅盖,按下锅仔键,启动自动烹饪程序

  6.待烹饪结束时,盛入盘中即可

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