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榴莲味小龙虾让人上瘾的新商机

  榴莲味小龙虾让人越吃越上瘾

  榴莲有“水果之王”的美誉,直接吃已经很美味了,而且还可以做成各种各样的零食、甜品,深受淘宝吃货们的喜爱。但在一些人眼中,榴莲有一股“臭味”,让人难以接受。

  在小龙虾生产基地,有着五六年炒虾经验的刘师傅正在剥去榴莲外壳,将果肉捣成泥,与肥美的小龙虾一起下锅烹饪。爆锅、翻炒、调味……5分钟后,榴莲味小龙虾出锅,散发出一股奇妙的香气。

  这种特殊的香气和小龙虾的鲜味完美融合在一起。“好吃!如果榴莲味道再重一点就更好了,”一位试吃员一边说,一边在研发反馈表上写下意见。

  这里是淘宝吃货和小龙虾加盟联合建立的“小龙虾口味实验室”。除了新鲜榴莲,现场还摆着草莓、菠萝、番茄、芥末酱等食材,它们都等着与小龙虾一起下锅,看看能“碰撞”出什么样的味道。

  目前,小龙虾口味研发团队共有5人,其中既有资深炒虾师傅、也有调味高手,这些“厨神”将直接影响广大淘宝吃货们的味觉。

  据商家介绍,今年小龙虾丰收,产量较去年增加30%,如何继续扩大市场成为企业最关注的问题。今年4月,与淘宝吃货频道合作,希望利用淘宝海量的消费者数据反馈,开拓新的口味,促进小龙虾加盟吸引更多消费者。


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